Itaka-Escolapis és una organització creada i impulsada pels Escolapis i per les seues Fraternitats, que malgrat que legalment es constituïx com a fundació l'any 2001 arreplega el treball que, en matèria d'educació en el temps lliure, educació per a la pau, cooperació internacional i acció social desenvolupaven a Bilbao diverses associacions de l'entorn des de començaments dels anys 80.
Cal destacar entre totes les activitats inicials el Grup scout Mikel Deuna, germen del Moviment Calasanz actual, els grups universitaris que van configurar el catecumenat hui present en Itaka-Escolapis i l'Escola de Formació de Temps Lliure “Iturralde”.
El treball continuat amb menors de diferents centres de Bilbao i d'altres municipis de Bizkaia desemboca l'any 1995 en la posada en marxa d'una llar per a dones joves que abandonaven els sistemes de protecció i havien de retornar en moltes ocasions a les llars d'on havien eixit en la seua infància. El bon funcionament de la llar i la demanda de noves places fa que l'any 1997 s'òbriga el segon de les llars. El perfil de les persones participants ha anat canviant al llarg dels anys per a culminar en el 2001 amb la creació del programa Beregain, que seguix present en Itaka-Escolapis hui dia.
A les llars per a dones gestants s'unix en 2007 Aukera, que ha anat creixent quant al nombre de persones participants i incidència a Bilbao, constituint-se en el Programa d'Acompanyament a Persones Migrants. Programa que incorporarà l'any 2010 l'aprenentatge d'espanyol, Tant de bo, després d'una sol·licitud de l'Ajuntament de Bilbao.
L'aliança entre el Col·legi Escolapis i la Fundació Itaka-Escolapis a Bilbao continuen actualitzant els passos de San José de Calasanz impulsant l'evangelització i l'acció educativa i social.