La seu d'Itaka- Escolapios a València s'estableix en 2006, integrant la labor de l'associació Trastévere- VEUS (Voluntariat Escolapi Social) que, des de l'any 1993, treballava com a entitat de mediació i formació de voluntariat amb altres entitats que ja actuaven amb xiquets, xiquetes i adolescents en situació de vulnerabilitat a la ciutat.
Des de llavors s'han anat desenvolupant a València projectes d'acció directa amb infància i joventut, voluntariat, sensibilització i educació per a transformació social i cooperació internacional, com el projecte d'Escola Oberta, o el seguiment i coordinació durant diversos anys de la missió de l'Escola Pia a Centreamèrica i carib, Indonèsia…
En relació amb els projectes de transformació social en 1994 sorgeix el projecte REC (Repàs Escolar Carnissers) amb una xicoteta primera experiència puntual, però no és fins a l'any 2003 quan el col·legi sol·licita la nostra ajuda i es consolida la nostra intervenció realitzant un suport escolar fora de l'horari lectiu amb xiquets i xiquetes amb dificultats d'aprenentatge que es trobaren en situació o risc d'exclusió social. Mes #avant sorgirà el projecte REM (Repàs Escolar Malva-rosa), amb els mateixos objectius en aquest barri marítim, passant posteriorment a dir-se Projecte Llum (per un temps, Mare) i ampliant, a poc a poc, la seua activitat i oferta en el barri i en el col·legi Escola Pia Malva-rosa.
Uns anys més tard s'integrarà en Itaka- Escolapis l'associació Amaltea, entitat amb un recorregut de més de 25 anys en el barri de Velluters, i que treballa amb infància i joventut en risc d'exclusió social. D'aquesta unió sorgiran el centre socioeducatiu Amaltea (que arreplegarà també la labor del REC) i el centre d'inserció sociolaboral Akeloo.
L'últim projecte d'acció directa a València és Saó, en el barri de Patraix, després de detectar les necessitats d'atenció socioeducativa als xiquets i xiquetes de la zona.
En tots ells, el voluntariat és part fonamental, col·laborant en l'acció amb els i les menors i aportant el seu granet d'arena des de la responsabilitat, amb l'objectiu de fer de l'educació el motor del canvi social. El camp de treball que es realitza a l'estiu amb joves d'uns 18 anys reflecteix els primers passos de molts d'ells i elles en el voluntariat, que en molts casos es vinculen durant anys a projectes i equips de la seu i de la xarxa.
A més, València participa en el projecte de missió i vida Sal de la teua terra, així com en les campanyes de solidaritat i educació per al desenvolupament que realitza la xarxa Itaka- Escolapios, organitzant accions que perduren en el temps, com a Màgia en Família o Itaka es Mou.