La sede de Itaka-Escolapios se encuentra en la casa cuna de San José de Calasanz
El Santuario de San José de Calasanz
San José de Calasanz, fundador de las Escuelas Pías y Patrono universal de las escuelas populares del mundo, nació en Peralta de la Sal en el año 1557.
Sobre la Casa Natal del Santo se ha construido el Santuario que alberga: La Iglesia del Santuario, Museo Calasancio, Capilla de los Mártires, Claustro, Hospedería, Albergue Juvenil y Escuela de Hosteleria. El Santuario esta atendido por una Comunidad de Religiosos Escolapios y una Comunidad Religiosa de las Hermanas de Santa Ana de CHENNAI, de la India.
El Templo Parroquial, edificio barroco del s. XVII dedicado a Ntra. Sra., de la Asunción. Consta de tres naves con esbeltas yeserías en bóvedas y cúpula, bella fachada y robusto campanario de base cuadrada y dos cuerpos octogonales. Guarda la piedra que da nombre al pueblo de Peralta y la pila donde fue bautizado S. José de Calasanz. Está incluido en el catalogo del mudéjar de Aragón, declarado patrimonio de la UNESCO.