CANTINE D’ANZALDO (BOLIVIE)

La cantine de l’École a été mise en place en 1995. Les enfants qui arrivaient à l’école sans avoir pris leur petit-déjeuner, qui se décourageaient ou qui ne pouvaient pas suivre les cours à cause de leur sous-alimentation étaient nombreux.

Après avoir analysé la situation alimentaire de l’ensemble des élèves, on a constaté un problème sérieux d’avitaminose et de malnutrition, dont certains cas sévères. Une cantine scolaire a ainsi été créée pour tous les élèves qui ne résident pas dans l’internat (les internes avaient déjà le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner garantis) et viennent du village ou des communautés voisines.