El 9 de marzo de 2001 comenzaba oficialmente la Fundación Itaka – Escolapios después de 16 años de trayectoria previa como asociación sin ánimo de lucro.
Esta fecha ha sido elegida, por ello, como aniversario de nuestra Red internacional y como día del voluntariado porque las personas que voluntariamente comparten su tiempo, su dedicación, su cariño a los proyectos que impulsamos desde Itaka – Escolapios son el alma de nuestra entidad.